峨眉豆丝炒瘦肉----农家菜
峨眉豆丝炒瘦肉----农家菜是水青青分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“峨眉豆丝炒瘦肉----农家菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的峨眉豆丝炒瘦肉----农家菜。
菜式简介
食材：
本地峨眉豆半斤，瘦肉半斤，红辣椒丁2个提辣。
调料：
鲜猪油，精盐，生抽，鸡精，调味鲜。
方法：
1、峨眉豆冼净择去两头切丝，瘦肉切丝。
2、锅里放进鲜猪油，下入瘦肉丝，
(用鲜猪油炒味更香，更甜，要比调和油煮出来的菜好吃。）
3、待瘦肉炒干水分倒进峨眉豆丝，辣椒丁翻炒，
4、加入精盐，把峨眉豆炒熟炒软。
5、再调入生抽，鸡精，调味鲜炒匀即成。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 峨眉豆250克
- 瘦肉250克
- 辅助料
- 辣椒丁2个
- 调味料
- 鲜猪油适量
- 精盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 调味鲜适量