潮式月饼
潮式月饼是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“潮式月饼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮式月饼。
菜式简介
老师教了，咱就回家动手操作，不管漂亮不漂亮，合格不合格，咱都敢拍照上传，真有出生牛犊不怕虎的精神。开酥没开好，层次不均匀，成品酥外露，这简直就不合格吗！没关系，咱不是第一次做吗！O(∩_∩)O哈哈~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉900克
- 辅助料
- 色拉油300克
- 水200克
- 红曲粉适量
- 调味料
- 砂糖50克
潮式月饼的做法步骤
潮式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·调制油酥面的方法要正确，即用手掌反复向前推擦，直至擦透、擦匀、不粘手，其软硬程度要与水油面团保持一致。
2·若是秋冬季节制作，在面团松驰时一定要蒙上保鲜膜，防止面团表面干燥，再次擀开时会有龟裂的表面，影响成品美观。