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黑芝麻土司

菜谱编号：084-194

黑芝麻土司是【苇苇】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直想做土司，可是没有土司模，这次又网购败了土司模，高粉和一大堆的东西，又开始我的爱好了

做的这款土司是薄灰家里的，第一个土司就做这款啦，谢谢薄灰的方子哦。做得不好，高手不要拍砖

黑芝麻土司主厨：苇苇

第一步：把除了黄油跟黑芝麻，余下的材料全放进面包机里揉成团。

第二步：结束了第一个揉面程序，加入黄油。

第四步：加入黑芝麻搅匀即可。

第十步：再次擀长卷起，放入土司模中。

第十一步：二次发酵至模具八分满。

第七步：把面团排气，分割成三分，松驰15分钟。

第三步：检查面团，因为方子的水量是125克-135克，我已加了最少的水量125克，还是多水了，可能是因为不同地方水量也不同吧，下次还要再放少些水。揉好的时候，面团很粘手。

第五步：放入盆里，发酵至两倍大。（因为是晚上做的，我揉好面就放冰箱里发酵了。）

第十二步：刷上蛋液，入烤箱180度，下层烘烤40分钟左右，按自己家的烤箱脾气来决定时间哦。

第九步：翻面后卷起，再松驰15分钟。

第八步：把松驰好的面团擀长。

第六步：第二天取出，发好了。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：芝麻黑芝麻

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