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牛肉黑芝麻千层饼

菜谱编号：084-178

牛肉黑芝麻千层饼是【夏小末小丸子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉黑芝麻千层饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又一次做饼。请大家多多捧场。

牛肉黑芝麻千层饼主厨：夏小末小丸子

第十一步：五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、

第八步：我根据自己喜欢的方式，做了长方形和圆形，然后在案板上撒上面粉。等待入平底锅

第五步：从一面卷，卷好后，放置醒十分钟左右

第十步：五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、

第一步：第一步：发面面粉可以用水和，牛奶和，乳清和均可喜欢鸡蛋的，可以打个鸡蛋进去。发到原来的1-2倍大，用手揪一下面团，里面有疏松的小孔，就代表发好了

第九步：在饼的表面刷上一层植物油或者蛋清，在平底锅锅底刷上一层油，入锅。

第七步：根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）

第四步：将小段擀成长条，越薄越好。涂上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻，沿一边卷起（若喜欢多一些层，就将此步骤重复2次，最后一次再撒黑芝麻）

第六步：根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）

第三步：面发好后，揉至面团光滑再搓成长条，分成若干个小段。

第二步：雨润牛肉直接切成丁。

牛肉黑芝麻千层饼做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢饼的层次多一些的，多次重复第四步骤。

相关食材：牛肉芝麻黑芝麻

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