门钉肉饼
门钉肉饼是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“门钉肉饼”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的门钉肉饼。
菜式简介
门钉肉饼是北京有名的清真小吃，因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。
门钉肉饼的做法和一般的馅饼区别不大，只是馅饼是扁的，而门丁肉饼则是高约3厘米，直径5厘米的圆柱体，而且汤汁更足。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 牛肉馅适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 大葱适量
- 调味料
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 花椒水适量
- 胡椒粉适量
- 食用盐适量
- 香油适量
门钉肉饼的做法步骤
门钉肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
门钉肉饼比较厚，煎制的时候一定要小火，不然很容易外焦内生。