凉拌菜（１０）凉拌茄条
凉拌菜（１０）凉拌茄条是xiangguangye分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌菜（１０）凉拌茄条”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌菜（１０）凉拌茄条。
菜式简介
就是喜欢吃茄子，炖的或是凉拌的！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 圆茄子半个
- 蒜３瓣
- 辅助料
- 花生一把
- 调味料
- 老抽半羹匙
- 生抽１羹匙
- 盐少许
凉拌菜（１０）凉拌茄条的做法步骤
凉拌菜（１０）凉拌茄条做法技巧/窍门/补充说明：
１、茄子蒸的过程中用筷子戳一下，很轻松的戳进去了就可以了，蒸时间长了，一搅拌就碎成沫了，蒸时间短了搅拌不开。所以，可以蒸的时候随时看着点。
２、蒜一定要多放才好吃。
３、花生碎一定要最后放，这样才能保证吃的过程中一直是酥脆的。