儿子做的台式东坡肉
儿子做的台式东坡肉是之吗分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“儿子做的台式东坡肉”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿子做的台式东坡肉。
菜式简介
暑假里，无肉不欢的儿子，总喜欢在网上搜美食，常常念叨：《食猪肉》诗：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一盘，饱得自家君莫管。”
东坡肉本起源于黄州，后来成了杭州名菜，辗转又传到台湾，今天就做台式东坡肉。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉一大块
- 辅助料
- 黄豆适量
- 调味料
- 姜5片
- 八角4粒
- 大葱一根
- 小葱一点点
- 冰糖一匙
- 生抽2匙
- 老抽1匙
- 蚝油1匙
- 清水适量
- 黄酒一小碗
儿子做的台式东坡肉的做法步骤
儿子做的台式东坡肉做法技巧/窍门/补充说明：
水要加足，小火慢炖。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。