上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是豆味小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“上汤娃娃菜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上汤娃娃菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 娃娃菜一颗
- 辅助料
- 皮蛋一只
- 火腿肠一根
- 调味料
- 浓缩鸡汁适量
- 盐适量
- 料酒适量
上汤娃娃菜的做法步骤
上汤娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、娃娃菜尽量选择小颗，一般一切四份，如果没有小颗，可将大颗的切细。
2、选择深口的盘子，以免蒸制的时候汤汁渗出。
3、娃娃菜汆水，一是蒸熟后色泽比较好看，二是可以减少蒸制时间。
相关食材：娃娃菜