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非常好吃的——【奶酥小面包】

做菜达人@金娃美食
非常好吃的——【奶酥小面包】是金娃美食分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“非常好吃的——【奶酥小面包】”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的非常好吃的——【奶酥小面包】。
非常好吃的——【奶酥小面包】

菜式简介
  这款奶酥小面包制作有点麻烦,需要制作馅料和表面装饰的香酥粒,第一次做没经验,其实奶酥馅也可以提前做好放冰箱的,刚刚烤出来的奶酥面包非常的好吃,可惜儿子上自习的时间到了没捞着吃呢,说好了放学回家饿了吃的。上次做的红豆面包得到大家的认可,自己感觉很有信心做下去呢,非常感谢大家的支持!每种款式的面包我都想尝试,每天吃着不同口味的面包,生活也会多姿多彩哦

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉160克
低筋粉40克
辅助料
即发干酵母2·5克
细砂糖32克
2·5克
奶粉8克
20克
95克
黄油20克
调味料
奶酥馅适量
蛋液适量
香酥粒适量

非常好吃的——【奶酥小面包】的做法步骤

非常好吃的——【奶酥小面包】做法技巧/窍门/补充说明:

1,这款面包制作有点复杂,尤其是制作奶酥的时候黄油也不要化的太厉害,否则不好包。

2,包的时候不要让面饼的边缘接触到奶酥馅否则包不起来,或者包起来后发酵或者烘培的时候又开裂了,我的裂了一个。

3,制作香酥粒的时候黄油也不要完全化开,不容易出小粒。

菜谱标签:烘焙
相关食材:面包

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