自制韭花酱
自制韭花酱是辽南蟹分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自制韭花酱”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制韭花酱。
菜式简介
一个方便的小菜，直接吃或者调制成火锅的味儿碟或者拿来炒肉，吃起来比较方便，唯一不太好的就有点咸，不宜多吃。
米爸爸比较喜欢这个，最近发现我自己也很喜欢啊！呵呵，同化了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜苔500克
- 辅助料
- 大蒜50克
- 姜50克
- 调味料
- 盐50克
- 糖20克
- 高度白酒30毫升
自制韭花酱的做法步骤
自制韭花酱做法技巧/窍门/补充说明：
酱类自制时盐可以调整，但盐太少比较容易坏掉。
制做过程保证无油无水。
如果有开得比较大的韭菜花，味道会更好。
如果用蒜臼捣出来，味道会更好。