秋梨膏
秋梨膏是辽南蟹分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“秋梨膏”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋梨膏。
菜式简介
立秋后,饮食需要做出调整,降燥的食物象莲藕,红豆,梨子等当为首选,加之女儿最近一直有点不爽,总是小咳,做这个秋梨膏也是为了方便饮用。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 梨2000克
- 红枣100克
- 姜50克
- 冰糖200
- 蜂蜜200毫升
秋梨膏的做法步骤
秋梨膏做法技巧/窍门/补充说明:
这是一个没有难度但需要耐心的加工过程,只要耐心的熬,一定能成!
梨子最好不去皮不去核,中医说的,可以加入适量的川贝和桂花。
蜂蜜一定要用优质蜂蜜,等梨膏放凉后再加入。
梨膏做成后不能再接触油和水,密封保存,取用时保证器具干净。
相关食材:梨