蚝油版——红烧排骨
蚝油版——红烧排骨是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蚝油版——红烧排骨”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油版——红烧排骨。
菜式简介
糖醋排骨，女儿没少吃，上次烧个豉香排骨，她说好香，就是有点辣了，哎，这儿买不到无辣黑豆豉啊，昨晚她说想吃红烧排骨，今天看看家里蚝油没怎么用啊，要不来个无糖无鸡精嘀，蚝油版的，再配个胡萝卜，嘿嘿，真不错，色香味俱全，老少适宜哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 小排600克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 蚝油适量
- 老抽适量
- 米醋适量
- 料酒适量
蚝油版——红烧排骨的做法步骤
蚝油版——红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、~`~如果排骨不腌制，可以在加了米醋之后加料酒或米酒。
2、~~炒过的肉要加开水，加冷水会冷却肉而不易熟透。
3、~无论是炖肉汤，或炒肉，加几滴醋，香而不腻，味道是不错嘀。
答配菜谱：排骨与蚝油的做法