好吃不腻的话梅排骨
好吃不腻的话梅排骨是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃不腻的话梅排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话梅是我从小爱吃的零食之一。我很喜欢那种酸酸甜甜的滋味，今天用话梅做一道菜---话梅排骨
话梅用芒种后采摘的黄熟梅子制作的。梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途，李时珍在《本草纲目》中写道：梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 精肋排：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 话梅：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 料酒：适量 |
| 冰糖：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
好吃不腻的话梅排骨的做法步骤
答配菜谱：排骨与话梅的做法