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饺馅丸子面

菜谱编号：082-038

饺馅丸子面是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饺馅丸子面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不喜欢吃冰冻的饺子，每次都是吃多少包多少，造成或多或少都会剩一些饺馅，昨天早餐也只包了24个饺子，还剩半小碗饺馅，平时剩余的饺馅或煮汤或蒸肉，这次就用来煮面条吧。

饺馅丸子面主厨：清欢的烟火生活

第一步：1、白菜去老叶，放水里冲洗干净。

第五步：5、把饺馅捏成小丸子，水开后转小火，用小匙舀起丸子放入煮锅中。

第十一步：成品图

第八步：8、白菜煮熟后淋入几滴麻油即可关火。

第七步：7、放入自制鸡精和适量盐。

第六步：6、丸子煮熟浮上来后放入切好的白菜煮。

第二步：2、洗净的白菜放案板上切段。

第四步：4、煮锅烧开适量水。

第十步：10、水沸后下面条煮，面条煮熟后捞入汤碗中，浇入烧好的饺馅丸子汤和适量生抽即可食用。

第三步：3、饺馅里放入半小匙淀粉拌匀。

第九步：9、另起锅，烧开半锅水。

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