韩式冷面
韩式冷面是Lucy学厨分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“韩式冷面”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式冷面。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 荞麦面适量
- 辅助料
- 牛肉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 苹果适量
- 韩国辣白菜适量
- 黄瓜适量
- 煮鸡蛋半个
- 芝麻适量
- 调味料
- 花椒适量
- 大料适量
- 酱油适量
- 精盐适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 芥末油适量
韩式冷面的做法步骤
韩式冷面做法技巧/窍门/补充说明：
提示：
1·如果用随面附带的汤料包，也可以用高汤代替冷水味道更好。
2·如果怕麻烦可以用罐装高汤，牛肉要选用牛腱肉做出来才好吃,牛肉可以用卤牛肉代替。
3·煮面的水要多一些，汤宽煮出来的面不会糊。
4·煮好的荞麦面一定要冲冷水，多冲一会，边冲边用手抓一抓，让它完全冷透。