[麻麻小厨房]油泼百叶
[麻麻小厨房]油泼百叶是泽泽麻麻分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“[麻麻小厨房]油泼百叶”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的[麻麻小厨房]油泼百叶。
![[麻麻小厨房]油泼百叶](/topic_img/67038208.jpg)
菜式简介
营养成分：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。
适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，饮食积滞，肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。
食用禁忌：凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇、高脂肪的人慎食;老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炝
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛百叶800克
- 辅助料
- 葱适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 调味料
- 料酒适量
- 食用油适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 味达美适量
- 醋适量
- 香油适量
- 淀粉适量
[麻麻小厨房]油泼百叶的做法步骤
[麻麻小厨房]油泼百叶做法技巧/窍门/补充说明：
1·百叶颜色挺多，常见的有黑的、黄的、灰的；食料不同，肚子的颜色就不同，黑的是吃酒糟的，黄的是吃草的；买百叶别贪大，小的嫩；还得看看百叶上的 毛刺，行话草芽子，“草芽子“要朝上直立，这才是新鲜肚子。
2·食用禁忌：凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇、高脂肪的人慎食;老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
3·醋和香油可根掘个人口味选择是否添加。