腐乳排骨
腐乳排骨是【主妇新秀】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适用人群
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳：3块 | 葱：适量 |
| 茴香：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 淀粉：适量 | 可乐：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |
腐乳排骨的做法步骤
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