巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是西山豆角分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“巧克力蛋糕”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力蛋糕。
菜式简介
电压力锅版的巧克力蛋糕，看着不逊烤箱吧？吃起来相当松软呢。
个人感觉巧克力蛋糕做出来更易出彩，制作过程也不比一般蛋糕麻烦多少，无非是加些可可粉。也有人用溶化的巧克力做的。
这种可可粉在一般的烘焙小店（淘宝网或其实体店）都有卖的，而且是分装的小包装，不贵，用着很方便。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋粉100克
- 鸡蛋5个
- 可可粉15克
- 牛奶60克
- 色拉油40克
- 糖50克
- 辅助料
- 泡打粉1克
巧克力蛋糕的做法步骤
巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入了可可粉的蛋糊会更加粘稠，一定要用抄底、划十字的手法充分搅拌，
不要划圈，免得面粉起筋。
2、电压力锅不用加压，也不用密封圈。我在使用中发现，去掉密封圈后，内胆
里面反而不易有水气。
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