巧克力棒棒糖蛋糕
巧克力棒棒糖蛋糕是四月微雨分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“巧克力棒棒糖蛋糕”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力棒棒糖蛋糕。
菜式简介
这是一款超可爱、萌萌哒、漂亮的巧克力棒棒糖蛋糕～
味道也是棒棒哒??～从此爱上棒棒糖蛋糕！想试试吗？从这里出发，和微雨一起开动吧！
此配比为蛋糕13只。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉111克
- 无铅泡打粉2·5克
- 全蛋液一枚（51克）
- 黄油100克
- 蛋黄29克
- 细砂糖45克
- 辅助料
- 彩糖珠60克
- 纯可可脂草莓巧克力200克
- 椰蓉50克
巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤
巧克力棒棒糖蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油一定要充分软化，软化，软化。“不是溶解成液态。”
2、黄油要打发到位，这样才能使蛋糕蓬发的饱满。
3、这款蛋糕配比不需要特意为模具涂黄油，此食谱的蛋糕不粘模具。
4、蛋糕糊挤的时候拉起一个尖角，这样烤好的蛋糕会很饱满。
5、纸棒插入蛋糕体时，要粘少许巧克力插入蛋糕体内，这样可以避免蛋糕体在纸棒上晃来晃去。
6、巧克力装饰，溶解巧克力时温度不要过高，70度可以了。蛋糕体裹入巧克力外衣时一次即可。不要反复裹巧克力，那样出来的成品会厚厚的一层看起来不够漂亮。
7、裹好巧克力稍微等一下，微微冷却在进行粘彩糖效果最佳。
8、巧克力凝固了怎么办？隔水溶解即可使用。
菜谱标签：烘焙
相关食材：巧克力