火腿苦瓜炒蛋
火腿苦瓜炒蛋是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“火腿苦瓜炒蛋”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿苦瓜炒蛋。
菜式简介
种了苦瓜,也种了辣椒,苦瓜没来得及剪叶子,它就长出来了,偷偷地躲在了叶子的后面,等俺发现时都已经太熟了,只收到一个,不够吃啊,再放些自己种的蒜苗,炒蛋好了。
此菜绝对是个“冰箱”菜,冰箱有什么就吃什么,七拼八凑,好吃没毒就行。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小苦瓜1只
- 中蛋3-4只
- 火腿3-5片
- 辅助料
- 蒜苗10-15小棵
- 辣椒1只
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 花生油适量(菜油)
火腿苦瓜炒蛋的做法步骤
火腿苦瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
如果是苦瓜比较生硬,又但心苦味重,可先切片,用盐抓腌,再把盐水倒去,稍过一过清水,用手抓干多余的水分,再下锅稍炒,炒好放在蛋液里。
答配菜谱:苦瓜与火腿的做法