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营养美味鸡蛋饼

菜谱编号：081-341

营养美味鸡蛋饼是【@七色花】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养美味鸡蛋饼”。

营养美味鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡蛋饼是一种家常面点，制作简单，口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好！

营养美味鸡蛋饼主厨：@七色花

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：3个	面粉：适量
辅助料用量
胡萝卜：适量	黄瓜：适量
腊肠：半根	香葱：适量
调味料用量
盐：少量	--

营养美味鸡蛋饼的做法步骤

第二步：胡萝卜入锅加水煮一会，以免煎不熟；煮后的胡萝卜水备用。

第四步：开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，可摇晃锅子使面糊均匀地向四周散开,也可用勺子帮忙，尽可能让面糊铺平锅子底部。

第五步：面糊表面凝固后即可翻一面煎了，当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。

第三步：将鸡蛋打匀，加入胡萝卜水适量、黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁、葱末，搅匀；之后加入面粉，边加边搅拌直至搅拌均匀。

第六步：将鸡蛋饼四周切去成方形，然后切块装盘即可。

第一步：将黄瓜、胡萝卜、腊肠切细丁，香葱切末备用。

菜谱标签：家常菜夏季食谱小吃

相关食材：鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养美味鸡蛋饼。

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