油而不腻——豆干蒸肉
油而不腻——豆干蒸肉是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“油而不腻——豆干蒸肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油而不腻——豆干蒸肉。
菜式简介
以前在家的时候吃得比较多的是扁豆干，多数是留在过年的时候烧菜用的。这几年才见这种缸豆的干，但吃起来的口感差别不大，用这种豆干烧肉荤素搭配，豆干软嫩，鲜美，猪肉的肉质肥而不腻，很是开胃下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 豆干1把
- 辅助料
- 生姜适量
- 调味料
- 酱油2大勺
- 老抽1小勺
- 料酒1大勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量