葱姜鲜蛏肉
葱姜鲜蛏肉是凯莉妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“葱姜鲜蛏肉”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱姜鲜蛏肉。
菜式简介
吃蛏的印象总是停留在吃之前必须去壳放醋里洗一下泥沙，还要去那泥线，虽然蛏肉鲜美，也着实麻烦的。
今天特地尝试着去壳，吐尽泥沙，清炒着吃，真是意犹未尽~~
做法是老公要求的保持原味，鲜美即可~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蛏800克
- 辅助料
- 葱1根
- 姜2根
- 蒜6瓣
- 调味料
- 盐1勺
- 料酒3勺
葱姜鲜蛏肉的做法步骤
葱姜鲜蛏肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛏子吐沙泥的水如果没有海水，在自来水里加少许盐是一样的
2·沙泥一定要吐干净，没壳没沙泥的蛏肉夹起来就吃，感觉很好
3·烧海鲜都不需要加鸡精，因为海鲜本身已经很鲜美。
相关食材：葱