恋上南瓜：【祛寒养颜】南瓜姜撞奶

菜式简介
　　姜撞奶是粤菜里的经典甜品，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
　　南瓜姜撞奶，淡淡的黄色，惹人喜欢，更能温暖着虚寒的脾胃。
　　中医认为：生姜味辛，性温。能开胃止呕、化痰止咳、发汗解表。老生姜用于绞汁，或作为做菜的调味品，嫩姜多用于作菜用。
　　南瓜性温味甘，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、止咳润肺之功效。
　　生姜与南瓜均色黄，黄色属土，故药性归脾胃经。如果受了风寒，不妨动手做一碗姜撞奶，既能解表驱寒、预防感冒，又能行气活血、美容养颜。