芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次我做的带芹菜的菜老公都说是说过的最好听的芹菜，因为在外面吃芹菜总是带着芹菜丝，其实我也非常不喜欢呼芹菜时带丝的，去掉芹菜丝后的芹菜口感会更爽脆的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：一块 | 芹菜：五根 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 淀粉：一勺 |
| 鸡精：少许 | -- |
芹菜炒肉丝的做法步骤
芹菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·芹菜绰水可以保持色泽和爽脆度。。。
2·肉丝加蛋清盐和淀粉可以使肉吃起比较嫩。。
相关食材：芹菜