皮蛋拌蛤蜊
皮蛋拌蛤蜊是蜜糖厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“皮蛋拌蛤蜊”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋拌蛤蜊。
菜式简介
曾经对食用皮蛋很纠结，看过农广天地的一期节目之后即刻释然了，现代皮蛋加工工艺的改进，使这种历来饱受争议的美食完全可以放心食用。只要不过量就好。夏日餐桌，皮蛋拌蛤蜊肉就是一种不错的搭配。鲜香味美，清爽怡人，主妇们试试吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 皮蛋适量
- 蛤蜊适量
- 辅助料
- 青红椒适量
- 姜适量
- 调味料
- 绍酒适量
- 盐适量
- 醋适量
- 麻油适量
皮蛋拌蛤蜊的做法步骤
皮蛋拌蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
1、皮蛋到超市选购正规厂家的产品
2、皮蛋不能和甲鱼、李子、红糖同食