一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆
一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆是小春分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆。
菜式简介
盐水毛豆
其实很简单
掌握好窍门
在家做起来又简单又卫生
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 毛豆适量
- 辅助料
- 姜适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 小红辣椒适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆的做法步骤
一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
*清洗毛豆时，可放适量淀粉，反复搓洗，可以把毛豆清洗的更干净。
*剪掉毛豆两端，会使毛豆更加入味，不要嫌麻烦哦。
*一定要开盖煮毛豆，这样毛豆会是绿色的。
*一定要浸泡一段时间，放入冰箱冰镇后会更爽口！