西葫芦素馅锅烙
西葫芦素馅锅烙是【會飛の豬】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦素馅锅烙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
数伏那天做的，俗话“头伏饺子二伏面”，上周吃的驴肉蒸饺这回就只能吃的素的啦！西葫芦蒸饺也是不错的选择，里面放上虾仁、鸡蛋碎很鲜香的。不过这回改成锅烙，做法不同，味道可一样的好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 西葫芦：800克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 速冻虾仁：若干 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 香油：适量 | -- |
西葫芦素馅锅烙的做法步骤
西葫芦素馅锅烙做法技巧/窍门/补充说明：
锅烙煎的火候比较难把握，如果想吃煎得大一点的可以最后开盖多煎一会，出硬底再出锅。