鱼香茄子
鱼香茄子是kiss战女分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鱼香茄子”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄子。
菜式简介
鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 长茄子适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜末适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱2勺
- 白糖1勺
- 香醋1勺
- 盐1/3勺
- 酱油1/3勺
- 淀粉1勺
- 清水半碗