豆酱豆腐豆瓣酥
豆酱豆腐豆瓣酥是奇海生态分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“豆酱豆腐豆瓣酥”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆酱豆腐豆瓣酥。
菜式简介
《豆酱豆腐豆瓣酥》——南鲜北香酱之魅(8月13日命名)
厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的·····
《豆酱豆腐豆瓣酥》——南鲜北香酱之魅,便是无油烟烹饪的菜肴,采用焖、煮的烹饪方法,将豆瓣酱、豆瓣辣酱、豆瓣、毛豆、豆腐五豆兄妹聚于一堂,使其个个沾染浓郁的鲜辣酱香,而不失其原有豆豆的各自清香的滋味,南鲜北香风味融洽,口感微妙,营养丰富······
特点:
1、低碳无油烟操作,食材普通,配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名祥和顺意·······
2、肉末、洋葱酱香鲜辣味浓,五豆兄妹酱香中,清香鲜嫩原味犹存,毛豆碧绿生青,鲜嫩清鲜,豆瓣酥香鲜美,豆腐嫩滑,麻辣可口,开胃下饭,营养丰富······
现将食材配置图解上传与亲们分享,希望大家喜欢!
愿,美食常伴左右,人人福寿安康!
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 卤豆腐一块
- 辅助料
- 毛豆60克
- 洋葱50克
- 肉末80克
- 葱花4克
- 姜末5克
- 淀粉3克
- 橄榄油20ML
- 调味料
- 豆瓣酱20克
- 豆瓣辣酱10克
- 蚕豆豆瓣80克
- 花椒粉3克
- 料酒10ML
- 白砂糖适量
- 六月鲜10ML
- 香油5ML