香菇萝卜猪肉馅馒头
香菇萝卜猪肉馅馒头是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“香菇萝卜猪肉馅馒头”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇萝卜猪肉馅馒头。
菜式简介
老公的朋友想吃肉馒头,是那种肉馅多多的馒头!可又担心外面买的馒头不卫生,就想自己做,但是又怕发不好面~~~
老公不知怎么跟他商量了;他出肉,咱们家出配料,然后去菜场加工馒头吃。
呵呵~~~现在的肉贵也,咱们家可是检了个便宜呀-----
具体的配料就由我去完成。
这难不倒我滴!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉糜3250克
- 萝卜2200克
- 香菇500克
- 面粉5000克
- 辅助料
- 油适量
- 麻油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 鸡精适量
香菇萝卜猪肉馅馒头的做法步骤
香菇萝卜猪肉馅馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·萝卜不要挤的太干,带点水份更好。
2·炒香菇会出水,连水倒入肉馅·
3·肉馅里最好加些肉皮冻·
4·如果肉太瘦,加些调和油。
5·面粉的用量我是估计的。
6·这些肉馅一共做了123个馒头。