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皮卡丘蛋皮盖饭

菜谱编号:077-588
皮卡丘蛋皮盖饭是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮卡丘蛋皮盖饭”。
皮卡丘蛋皮盖饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冷饭:100克鸡蛋:2个
豌豆:100克青椒:250克
杏鲍菇:85克--
辅助料用量
海苔:适量番茄沙司:适量
芝士片:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
黄酒:适量酱油:适量

皮卡丘蛋皮盖饭的做法步骤

  • 第一步:杏鲍菇切成丁
  • 第十一步:加少许的盐,味精进行调味
  • 第十八步:用少量的芝士片装饰眼珠,用番茄酱点缀脸部腮红
  • 第五步:倒入青椒丁进行煸炒
  • 第三步:青椒切成丁
  • 第九步:等饭基本散开时,倒入煮熟的豌豆进行翻炒
  • 第十步:加入适量的酱油,翻炒均匀
  • 第二十步:把海苔手放在蛋皮手的下方,手就算做好了
  • 第二步:豌豆放小锅里煮熟
  • 第六步:再加入杏鲍菇一起翻炒
  • 第二十一步:再把所有做好的蛋皮该在饭上面就可以了
  • 第八步:倒入冷饭,炒至饭散开
  • 第四步:煎锅加少许油烧至7成热
  • 第十七步:用海苔剪出眼睛和耳朵
  • 第十三步:鸡蛋加少许黄酒,盐打均匀不粘锅里倒入蛋液
  • 第十四步:不粘锅里倒入蛋液
  • 第十九步:海苔剪出两片比蛋皮手大一条边的海苔手
  • 第十六步:用模具在蛋皮上刻出脸,身体,耳朵,手等需要装饰的部位
  • 第十五步:小火把蛋皮慢慢烘熟
  • 第十二步:把米饭装在碗里,压平后倒扣出来
  • 第七步:加少许的水,一点点就够了
  • 皮卡丘蛋皮盖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋皮要在做好饭之后做,不然会干掉的(因为我就是在做饭之前做的,最后耳朵的蛋皮都干掉了)
    2·腮红可以用胡萝卜片来代替番茄酱的
    3·饭的口味和里面加的材料都可以随意跟换

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