煎南瓜饼

菜式简介
　　眼下，又到南瓜成熟季节。熟悉的南瓜，熟悉的制作，每年这个时候都要做南瓜饼，煎，炸，煮都是我们家的最爱。
　　自制的南瓜饼是我们家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
　　用料：
　　老南瓜1个，白糖，面粉，面包糠，植物油。
　　方法：
　　1、取适量的老南瓜切块，上蒸锅蒸熟。
　　2、把蒸熟的南瓜压成泥，加入白糖拌匀。
　　3、再加入适量的面粉，
　　4、拌成面团，取适量的面团压扁放进面包糠里，两面粘上一层面包糠。如图。
　　5、把粘上面包糠饼料放进油锅里小火慢煎，
　　6、两面煎熟即成。