葱椒炒腊肉
葱椒炒腊肉是【obbenny】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱椒炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家做菜的最高境界，就是把你手上现有的材料做出一款可口的菜肴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：半碗(瘦肉少) | 尖椒：6根 |
| 鸡蛋干：半碗(没有豆干) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜粒：适量 | 花椒：5粒 |
| 大葱：一根 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：两汤匙 | 蚝油：半汤匙 |
| 香醋：半汤匙 | 鸡汁：半汤匙 |
| 白糖：一汤匙 | 沙茶酱油：3滴 |
| 料酒：适量 | -- |
葱椒炒腊肉的做法步骤
葱椒炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1）因为鸡蛋干是熟食，所以在最后部分才放入，如果是豆干，那就要在大葱前放入。
2）腊肉一定要用肥肉偏多的那种。