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双菇鸡丝

菜谱编号:076-997
双菇鸡丝是【胖子厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇鸡丝”。
双菇鸡丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量口蘑:适量
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
盐:适量大蒜:适量
姜:适量老抽:适量
五香粉:适量黑胡椒粉:适量
鸡精:适量料酒:适量
淀粉:适量--

双菇鸡丝的做法步骤

  • 第九步:放入少量鸡精,勾芡汁盛出。
  • 第一步:原料图。
  • 第三步:淹制鸡肉10分钟(放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉 、淀粉)。
  • 第五步:将焯好的香菇、口蘑切片,姜、大蒜切丝备用。
  • 第七步:放入淹好的鸡丝,加入少量老抽炒变色。
  • 第六步:锅中倒入适量油,油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香
  • 第二步:将鸡胸肉切成粗丝。
  • 第八步:将香菇片、口蘑片放入翻炒。
  • 第四步:香菇、口蘑焯水2分钟(将洗好的香菇、口蘑放入沸水中)。
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