烧鱼块

做菜达人@天山可可

烧鱼块是天山可可分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“烧鱼块”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧鱼块。

菜式简介
　　记忆中记得妈妈爱做烧鱼块，那时候妈妈爱放些豆腐一起烧，还爱放妈妈家乡的大茴，烧出来的鱼块特别的鲜嫩。等我有了女儿，女儿吃鱼也就是从烧鱼块开始的。这样的鱼块只有大刺，几乎没有多少小刺，有小刺也很容易就能挑出刺来，这样吃起来就不担心被卡到了。所以每次做烧鱼块除了感觉到美味外，还会有温馨美好的回忆。

耗时/难易度: 口味鱼香; 工艺烧; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 花鲢鱼适量; 香菇适量

辅助料: 葱适量; 酱油适量; 料酒适量; 白糖适量; 盐适量; 植物油适量; 干红辣椒适量; 香菜适量; 味级鲜适量; 鸡精适量; 姜适量

烧鱼块的做法步骤

烧鱼块做法技巧/窍门/补充说明：

不要过于反复的翻动，否则鱼块很容易散掉的

鱼块腌制的时间越长，鱼块越入味，而且不会碎

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐家常菜冬季食谱孕妇夏季食谱晚餐春季食谱学生

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