可可戚风
可可戚风是尚食之文分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“可可戚风”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可戚风。
菜式简介
香浓甜蜜却又微苦的可可，不是美酒，却沉醉人心。 轻软如云的戚风加入了浓浓香郁的可可粉，便成了颜色深厚香气更浓的可可戚风。如咖啡一样，这种滋味会使人上瘾，平淡的味蕾一经触碰，便会将其记忆于舌尖唇上，再难忘却……
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋250克
- 低筋粉75克
- 可可粉10克
- 辅助料
- 牛奶40克
- 调味料
- 白砂糖90克
- 玉米油40克
- 白醋1/8勺
可可戚风的做法步骤
可可戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1、打发蛋清时先高速再中速再高速，打出干性发泡后转低速再打1分钟，整个过程约不能太长以免打发过度。
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱的脾气可以略做调整。