不吸油的素炒茄子
不吸油的素炒茄子是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“不吸油的素炒茄子”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不吸油的素炒茄子。
菜式简介
炒茄子很费油，如果先把茄子煮一煮，让茄子充分吸足水份再炒，炒时放上辣椒、大蒜、葱等调味也很美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子两个
- 辅助料
- 小葱3根
- 蒜1头
- 干辣椒3个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 味精适量
菜式简介
炒茄子很费油，如果先把茄子煮一煮，让茄子充分吸足水份再炒，炒时放上辣椒、大蒜、葱等调味也很美味。