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老少皆宜的虎皮辣椒

菜谱编号：075-744

老少皆宜的虎皮辣椒是【小叮当513】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老少皆宜的虎皮辣椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏日暑热，吃什么都没胃口，但是我做的虎皮辣椒却往往一扫而光，儿子也超级喜爱这道菜。我这人比较懒，喜欢看，也喜欢做，就是不喜欢拍照。儿子说妈妈你也拍一个放上去吧，我家都没自己的菜。我想想是呀，那就上个菜吧。希望亲们别拍砖呀！

老少皆宜的虎皮辣椒主厨：小叮当513

第四步：炒锅烧热，放油，油烧热后，稍晾一会，

第二步：把辣椒切成小方段，辣椒仔可以不用掏（不喜欢的可以掏掉），炒出来就没那么辣了。

第六步：炒至辣椒软一点时放入小的辣椒尾，一起煸炒。炒至辣椒起皮时，

第七步：依次放入白糖一小勺，料酒少许，生抽少许。

第一步：洗好辣椒少晾一会

第十步：装盘，辣中带甜，甜中带酸，很好吃的虎皮辣椒就好了。

第十一步：就米饭，凉面都很棒！希望大家喜欢，家中有小孩的可以尝试一下。

第八步：在煸炒一会后加入少许醋，少许盐，少许鸡精。

第三步：分成两部分，大头先下锅，小的后下锅。

第五步：把大的先放锅里中火煸炒

第九步：然后准备出锅

相关食材：辣椒

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