夏日消暑凉菜——红油豇豆
夏日消暑凉菜——红油豇豆是春天姐姐分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“夏日消暑凉菜——红油豇豆”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日消暑凉菜——红油豇豆。
菜式简介
豇豆,胶东又称作“菜豆”。红油豇豆,是很多四川人夏日里喜爱的一道凉菜,食材简单,制作容易。只需将豇豆洗净切段,煮熟,过凉水,然后将各种调味料根据各自口味进行调配,拌匀即可。虽然原料都一样,但各家使用的调料分量和调味的手法不不尽相同,因此如此简单的一道菜便各有了各家的味道。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菜豆500克
- 辅助料
- 花生油适量
- 调味料
- 盐适量
- 红辣椒油4-6大勺
- 蒜适量
- 花椒面少许
- 味精少许
- 白糖1小勺
- 葱适量