豇豆肉包
豇豆肉包是你在我的左手边分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“豇豆肉包”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豇豆肉包。
菜式简介
一直很纠结，儿子喜欢吃肉包，自己总没有信心能做好，看着儿子期盼的眼神，终于下定决心试一试，不负儿子期望，总算实验成功了，在此很感谢美食天下的各位美食家们，因为有了你们的指导，我才更加有信心，衷心说一声“谢谢”，很愿意以后的日子有各位相伴、与各位交流。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 肉糜适量
- 豇豆适量
- 辅助料
- 盐适量
- 甜面酱适量
- 花椒水适量
- 花椒油适量
- 鸡精适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
豇豆肉包的做法步骤
豇豆肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉糜调馅时一定要放五香粉，可去腥提鲜
2、肉馅调制好后，放入冰箱冷藏一夜可使肉馅更加入味
3、豇豆需焯水后再使用
4、面粉与酵母粉和水的比例大约为100:1:50（单位为克）
5、水的温度要掌握好，不要过冷，也不要超过40度，太冷不宜醒发，太烫会将酵母粉烫死
6、面团需经过两次醒发，馒头在蒸制前需再次醒发
7、馒头蒸好后，一定要关火后等3分钟后再开锅，可使馒头更好的定型
相关食材：豇豆