清炒素三丝
清炒素三丝是【舌尖上的感觉】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒素三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天渐渐地热了，人的食欲随着温度的升高而渐渐地降低了。母亲说，不要饭，主要喝点汤就可以了。父亲说，不要饭，我只要喝点酒就可以了。如此这般，每天除了做碗汤，就是要为老父做盘下酒菜。
紫甘蓝，含有丰富的维生素c、v和较多的维生素e和b族。医学界认为紫甘蓝具有很强的护肝和防癌的功效。
黄瓜，具有清凉败毒的功效。绿豆芽，也具有去火败毒的功效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：100克 | 黄瓜：100克 |
| 绿豆芽：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | 蒜：1瓣 |
| 葱：适量 | 味精：少量 |
清炒素三丝的做法步骤
清炒素三丝做法技巧/窍门/补充说明：
一定要大火，否则黄瓜就会出水，影响口感