火腿扁尖炒蛋
火腿扁尖炒蛋是英子草23分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“火腿扁尖炒蛋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿扁尖炒蛋。
菜式简介
黄梅季节到了，连曰的大雨懒的出门，打开冰箱，见有块火腿肉，还有常备的鸡蛋和时令的扁尖笋，就让它们仨来个组合吧。当浓香的火腿、咸鲜的扁尖笋与炒蛋相结合，滋味家常，但绝不平常。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 火腿80克
- 扁尖100克
- 鸡蛋2枚
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒1勺
- 姜3片
火腿扁尖炒蛋的做法步骤
火腿扁尖炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1 火腿、扁尖都很鲜，因此不用放味精。
2 扁尖笋一定要清泡，除去多余的盐分，太咸以免影响整道菜的口味。