青椒土豆片炒肉皮
青椒土豆片炒肉皮是xiangguangye分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“青椒土豆片炒肉皮”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒土豆片炒肉皮。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青椒适量
- 土豆片适量
- 猪皮适量
- 辅助料
- 肥猪肉核桃大小一块
- 调味料
- 淀粉适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 蒜适量
青椒土豆片炒肉皮的做法步骤
青椒土豆片炒肉皮做法技巧/窍门/补充说明：
１、猪皮最好是提前卤好或是煮好的的，现炒的话会嘣的很厉害，容易伤到人，这样用熟的会减少嘣的程度，但是也要做适当的防护，我一般会把锅盖挡住脸，身上穿着围裙，带着口罩和手套。
２、裹干淀粉炸土豆片其实很好炸，很快，而且剩的油不浪费，还能用！！
答配菜谱：土豆与青椒的做法