蛤蜊嵌肉
蛤蜊嵌肉是馋佬胚祖宗分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蛤蜊嵌肉”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛤蜊嵌肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛤蜊适量
- 猪肉糜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 味精适量
- 料酒适量
蛤蜊嵌肉的做法步骤
蛤蜊嵌肉做法技巧/窍门/补充说明：
原汁汤很鲜哦不要浪费了，烫蛤蜊要受热均匀，一同开口取肉。否则下面的蛤蜊肉掉出壳就老了，影响口感。喜欢吃肉的也可少放一个蛤蜊肉，这个没有讲究^_^
肉糜要带点肥肉的，纯精肉会使肉圆发硬。水锅代油锅无需加食用油了^_^
相关食材：蛤蜊