干切牛肉
干切牛肉是月亮河谷分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“干切牛肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干切牛肉。
菜式简介
成品没拍照就吃完了，下次再补拍吧，暂且上一张半成品的看看，有点另类。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛健肉1·5斤
- 辅助料
- 花椒适量
- 盐适量
- 姜适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 草果适量
- 山楂干适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 五香粉适量
- 香叶适量
干切牛肉的做法步骤
干切牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
后面卤牛肉的一连串动作，手忙脚乱，卤好后可能没完全放凉，切起来有点散，但味道呱呱叫，一盘干切牛肉转眼就消灭了，下次补成品图片。另外，在焯水中应该放一小杯白酒，味道会更好，这次忘了，下次再放。
相关食材：牛肉