鲜果慕斯奶油蛋糕
鲜果慕斯奶油蛋糕是幽兰冷香分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鲜果慕斯奶油蛋糕”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜果慕斯奶油蛋糕。
菜式简介
原本是想要做成慕斯蛋糕,结果因为吉利丁片不够了,没法做镜面;留来做表面装饰的芒果呢,又被儿子给提前享用了;最后只好凑合着简单装饰了一下。没有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑来遮丑,在蛋糕的边边挤上点奶油花,又用了金珠糖和巧克力豆点缀;因为芒果已被儿子吞下肚,就切了些黄桃和草莓摆在上面,到也是将就着完成了。来上一块,冰冰凉凉的,慕斯的清爽中又有些许奶油的香滑,好吃呢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉115克
- 鸡蛋3个(大)
- 白糖80克
- 玉米油30克
- 豆浆45克
- 香草粉1小勺(没有可不放)
- 塔塔粉少许
- 辅助料
- 芒果325克(去皮、核)(2个)
- 吉利丁片13克
- 豆浆50克
- 金钻奶油75克
- 调味料
- 黄桃果肉适量
- 草莓适量
- 白巧克力屑少许
- 佥珠糖少许
- 巧克力豆少许