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鲜果慕斯奶油蛋糕

做菜达人@幽兰冷香
鲜果慕斯奶油蛋糕是幽兰冷香分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鲜果慕斯奶油蛋糕”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜果慕斯奶油蛋糕。
鲜果慕斯奶油蛋糕

菜式简介
  原本是想要做成慕斯蛋糕,结果因为吉利丁片不够了,没法做镜面;留来做表面装饰的芒果呢,又被儿子给提前享用了;最后只好凑合着简单装饰了一下。没有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑来遮丑,在蛋糕的边边挤上点奶油花,又用了金珠糖和巧克力豆点缀;因为芒果已被儿子吞下肚,就切了些黄桃和草莓摆在上面,到也是将就着完成了。来上一块,冰冰凉凉的,慕斯的清爽中又有些许奶油的香滑,好吃呢。

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时数小时
难度普通
主材料
低粉115克
鸡蛋3个(大)
白糖80克
玉米油30克
豆浆45克
香草粉1小勺(没有可不放)
塔塔粉少许
辅助料
芒果325克(去皮、核)(2个)
吉利丁片13克
豆浆50克
金钻奶油75克
调味料
黄桃果肉适量
草莓适量
白巧克力屑少许
佥珠糖少许
巧克力豆少许

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