豆沙松糕
豆沙松糕是augenblick分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“豆沙松糕”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆沙松糕。
菜式简介
已经做过蛮多次的豆沙点心了，这次做一个完全没尝试过的品种。说实话这个味道真的是很好，甜甜的还带有米香。但可能是我水放的有点少，也可能是过筛的时间太长了导致水分蒸发，做出的成品有点干，吃的时候要小心才不会被噎到和呛到。真的是让人又爱又恨啊。下次我多加一些水再做做看，应该会更完美吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉150克
- 大米粉150克
- 辅助料
- 清水110克
- 豆沙馅适量
- 调味料
- 绵白糖60克
豆沙松糕的做法步骤
豆沙松糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、成品我觉得有点偏干，可能是我用水量有点少，或者是过筛时间过长导致了水分蒸发。
2、一定要筛成很细的糕粉，这样吃起来才够细腻。
3、铺糕粉的时候动作要轻，不要用力压，要让糕粉保持松软状态。
4、上锅蒸的时候，避免锅内的水滴到糕粉上，要覆盖一层保鲜膜，在上面用牙签扎几个洞。
5、糖的用量请根据豆沙馅的甜度和自己口味调整。
6、我用的是不粘的8寸活底蛋糕模，如果没有，可以在模具里铺油纸或湿布。
7、这个松糕吃起来比较干，吃的时候请当心不要被噎到和呛到。
8、放到冰箱里冷藏一下会更好吃。
相关食材：豆沙