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香菇鲜肉包子

菜谱编号：072-461

香菇鲜肉包子是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鲜肉包子”。

第九步：切成小块。

第十步：用擀面杖擀成圆形的。

第四步：用刀将肉剁成肉泥，也可以用搅拌机绞成肉泥。

第三步：洗干净大肉，剁成小方块。

第一步：自己做的发面头碾碎，用水泡上

第六步：将香菇、胡萝卜、小葱、生姜剁成泥，放在肉泥的上面。

第七步：在第6步上放上盐、鸡精、芝麻香油、酱油、植物油少量、十三香，拌匀。

第十一步：将馅放在面上，包成包子。

第二步：加入面粉，和成面团，饧上20分钟。

第五步：洗净香菇、胡萝卜、小葱、生姜。

第十二步：放入蒸锅，25分钟就熟了，关火，焖2分钟出锅。

第八步：将面擀成长条。

香菇鲜肉包子做法技巧/窍门/补充说明：

1：手工剁肉的时候，分次加入水，否则剁出的肉干涩，口感不好。
2：将菜和肉拌匀的时候，按照同一个方向搅拌。

菜谱标签：家常菜主食早餐包子

相关食材：香菇

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