吃得过瘾不油腻不上火的麻辣味——{麻辣十香菜}

菜式简介
　　以前曾经做到一道十香菜，是先炒后拌，味道层次很丰富，这次做的这道也叫十香菜，不过完全是两样做法，完全是因为自己馋辣椒了…… 哈哈
　　小时候是吃不得辣的，所以每每过年在奶奶家吃饭，总会被叔叔笑“这哪里是宜昌人，完全碰不得辣”，当时纵使多想争辩下，看着那满满一碗红油，还是退却了；不知道是什么时候开始，味感好似变了一个人，基本是无辣不欢，每次回老家，必不可少的就是满满几袋子的干辣椒、花椒。
　　也奇怪了，在外吃烧烤或火锅，不管吃不吃辣油锅，甭管灌下几罐子凉茶，第二天嗓子绝对还是会痛会上火，但就是吃家乡的辣子，怎么都不会上虚火，也不会起痘痘，哈哈
　　虽然已是炎炎夏日了，但阻挡不了咱嗜辣族的小“馋虫”。之所以叫十香菜，由八种基本食材+两种调味料烹制而成，故得此名。
　　献给嗜辣的你们，还有想吃辣又担心油腻怕上火的你们~ ：）
　　（食材不会说谎，味觉不会背叛）